西安美食攻略？西安旅游美食攻略

大家好，如果您还对西安美食攻略不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西安美食攻略的知识，包括西安旅游美食攻略的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

西安美食攻略十大必吃排行榜

西安十大美食：肉夹馍、葫芦鸡、牛羊肉泡馍、陕西凉皮、biangbiang面、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金线油塔、葫芦头、千层油酥饼。

1、肉夹馍

肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号，是陕西闻名遐迩的特色美食小吃，以西安白吉馍的“腊汁肉夹馍”最为出名。腊汁肉夹馍在2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一，被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，还被评为“中国金牌旅游小吃”。

2、葫芦鸡

葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜，始于唐代，被称为“长安第一味”，其特点是色泽金红、皮酥肉嫩、香烂味醇，是陕西著名的特色菜。葫芦鸡被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

3、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。牛羊肉泡馍被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，而西安老孙家制作的牛羊肉泡馍更是被评为“中国金牌旅游小吃”。

4、陕西凉皮

陕西凉皮是陕西著名的传统特色小吃之一，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。陕西凉皮被中国烹饪协会评选为陕西省的“中国地域十大名小吃”，被陕西商务厅评为“陕西十大名小吃”。

5、biangbiang面

裤带面，俗称biang biang面，是陕西关中民间传统风味面食，特指用关中麦子磨成的面粉，再手工擀成长宽厚的面条，因制作过程中会发出biáng的声音而得名，是关中八大怪之一，也是陕西西安等关中地区特色面食小吃。

biangbiang面被中国烹饪协会和陕西省商务厅评选为“中国十大名面”“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。

6、温拌腰丝

温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，因用猪腰子和其他辅料、调料，以及温拌的方法制成而得名，是陕西西安著名的传统特色菜。温拌腰丝被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

7、奶汤锅子鱼

奶汤锅子鱼是一道陕西长安历史悠久的汉族名菜，源于1000多年前唐代的宫廷菜肴“乳酿鱼”，是陕西著名的传统名菜。奶汤锅子鱼被中国烹饪协会、陕西省商务厅评选为“陕西十大名菜”，还被中国烹饪协会评选为“中国菜”陕西十大经典名菜。

8、金线油塔

金线油塔是陕西西安地区著名的传统小吃，早在1400多年前的唐代就已产生，当时称为“油塌”，清代时有了改进，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，成为上乘美点。

金线油塔被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而西安饭庄制作的“金线油塔”被认定为“中华名小吃”。

9、葫芦头

葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白肠”。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成，其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。葫芦头被中国烹饪协会评选为陕西榜的“中国地域十大名小吃”，还被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”。而春发生葫芦头泡馍被评为“中国金牌旅游小吃”。

10、千层油酥饼

千层油酥饼是陕西西安著名的传统特色小吃，被誉为“西秦第一点”。千层油酥饼被陕西商务厅和陕西省餐饮协会评选为“陕西十大名小吃”，更是荣获“金鼎奖”“中华名小吃”称号。

西安美食攻略必去的地方

西安，这座承载着千年历史的古城，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着无数游客，更以其丰富多样的美食文化让人流连忘返。以下是一些西安美食攻略必去的地方：

回民街

特色：西安最负盛名的美食聚集地之一，由多条街道组成，如北院门、西羊市、大皮院等。这里汇集了各式各样的地方特色菜肴和小吃，具有浓郁的穆斯林风情。

推荐店铺：老孙家羊肉泡馍、贾三清真灌汤包子、红红酸菜炒米、伊古斋黄桂柿子饼等。

洒金桥

特色：虽然也属于回民街的一部分，但这里更多是本地人才会来的地方，充满了市井气息。街道不长，却汇聚了全西安最正宗的回民小吃，物美价廉。

推荐店铺：马二酸汤水饺、杨天玉腊牛肉夹馍、胖子甑糕、刘明柿子糊塌、老金家蛋菜夹馍、刘信小炒泡馍等。

永兴坊

特色：近年来新晋的网红美食地，位于西安古城的中山门内。这里既有古长安的历史民俗底蕴，又有数不清的网红美食，以陕西的地域划分美食区域，干净整洁。

推荐店铺：陕南街的汉中热米皮、安康蒸面、乾州驴蹄子面等；关中楼的西安甑糕、长安葫芦鸡、杨凌蘸水面等；手工作坊区的杨凌谭家粽子、彬县御面等。

大皮院

特色：是回民街的一部分，各色美食云集，很多都是当地人常去的小馆子，能品尝到最纯正的西安味道。

推荐店铺：老乌家特色小炒、定家小酥肉、盛志望麻酱酿皮等。

东木头市

特色：西安有名的美食街之一，有几家知名的美食店，如秦豫肉夹馍、三姐妹饺子馆等。

推荐店铺：秦豫肉夹馍、三姐妹饺子馆。

综上所述，西安的美食文化丰富多彩，无论是历史悠久的回民街、充满市井气息的洒金桥，还是新晋网红的永兴坊，以及大皮院和东木头市等美食街，都能让你品尝到地道的西安美食。在游览古城的同时，不妨放慢脚步，走进这些美食街，感受西安的独特魅力。

西安的美食攻略有什么呢

推荐2：海城馅饼

地道东北人的摊子，馅饼有猪肉青椒、猪肉芹菜、牛肉洋葱等口味，皮酥陷儿足，一口咬下去汁水浓郁，基本上属于还没出锅就有人预订。



北关自强西路

地理位置很方便，离安远门地铁口也不远。人很多超级热闹，吃货的天堂！



推荐1：开心涮涮

很多人专门大老远开车过来吃，一到营业时间，自强东路的交通都变得拥堵了，坐在街边，围着炉子，热闹的你就不管了，那叫一个酣畅淋漓。



推荐2：各种烤肉/老黎面馆

小曹烤肉，小竹签，买买提等等等，随便去哪一家都不会错，至于老黎面馆，只要是经常去那边应该都会知道吧~



纺织城

纺织城曾经号称“西安小香港”的地方,现今也许在西安人的眼中比较破旧,但更多的却是古老纯正的味道,厂房林立的地方,藏着许许多多味道好的神级老店,就连夜市夜市如此。



推荐：张鹏烤肉

被称为纺织城“烤肉一霸”，人从来就没有少过，烤筋偏肥，一口咬下去辣辣肥肥满嘴的焦香，吃起来很有感觉，还有瘦肉鸡胗腰子烤油馍，总之非常推荐的一家烤肉店。

甘家寨

甘家寨是个宝地，只有当你真正置身此地时，你才会体会到这个城中村改造的地方到底有多火，甘家寨的片区比较大，但是几乎每个街道都有很多美食，小伙伴有时间可以自己去探寻，这里感觉像是一个高端的夜市。



推荐：椒香火辣老成都传统串串香

走进门就看见串串丰富的摆满了两大冰柜，麻辣牛肉块大、量足，特色大宽粉软糯香麻，麻辣兔头，蛋炒饭…这家串串是特别的辣，重口味爱好者的最佳选择。

东新街

在西安火了很多年，知名度也比较大，一到晚上就聚集满了食客，这应该是西安规模相对大的夜市了。吃货的天堂，去了就走不回来了，得滚回来.....



西安旅游美食攻略

西安旅游美食攻略线路：1、大皮院美食线路：花奶奶酸梅汤-定家小酥肉-酿皮-羊肉泡馍-李记羊杂-白翔甜食店-高家烤肉；2、永兴坊美食线路：摔碗酒-三原老黄家-粉汤羊血-蒸盆子-洋芋糍粑-关中楼/陕北楼/陕南楼-醪糟冰淇淋；3、洒金桥美食线路：甄糕-肉夹馍-酸汤水饺-小炒泡沫-蛋菜夹馍-胡辣汤。

西安美食介绍:

腊汁肉夹馍

陕西省非物质文化遗产，由三十多种调料配制而成，选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此制作出的腊汁肉具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香的独特风味。

牛羊肉泡馍

西安的传统面食，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，使人食后回味无穷。

擀面皮凉皮

西安传统特色小吃，多使用小麦面粉制作，调好的凉皮，皮子白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看，如果再配上绿豆稀饭，加几样现拌的凉菜，是很不错的消暑食品。

油泼面

一道滚烫的油泼辣子浇下去，点燃了整碗面的灵魂。

岐山臊子面

臊子就是肉丁的意思，对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

西安美食攻略和西安旅游美食攻略的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！